Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Oktoberfest
Cinta & Seks dalam perkongsian
Trio Bantal Spring Nähanleitung

Resipi mangga Mangsa dengan tenderloin daging babi

Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial (Februari 2019).

Anonim

Fruity mangga, pucuk renyah dan fillet babi pedas membuat penciptaan salad yang lazat. Basil Thai dan pudina segar memberikan salad sentuhan yang sangat istimewa.

Resipi untuk salad mangga dengan pucuk dan tenderloin daging babi

Bahan-bahan untuk 4 hidangan

Untuk daging

  • 400-500 g daging babi fillet (ketebalan yang sama)
  • 150 g gula sawit
  • 125 ml cuka wain merah

Untuk salad

  • 2 mangga (mangga hijau terbaik, kedai asia)
  • 200 gram tauge
  • 1 tandan atau kemasan Thai kemangi (selasih basil)
  • kira 1/2 sekeping pudina
  • kira-kira 30 gram nasi gandum (kedai makanan kesihatan tanpa bengkak, tanpa gula)

Untuk berpakaian

$config[ads_text] not found
  • 1 lada cili merah kecil (pitted, dicincang halus)
  • 2 sudu cuka wain merah
  • Jus 1 kapur (kira-kira 4 sudu besar)
  • 1 cengkih bawang putih (cincang halus)
  • 1 tbsp gula aren
  • garam

penyediaan

  1. Basuh fillet, pat kering. Gula air sawit dan 125 ml air dalam periuk. Kacau dalam sos sirup sambil kacau sehingga gula menjadi karamel. Keluarkan dari panas, deglaze dengan cuka dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  2. Fillet dalam mangkuk, tuangkan perapian di atasnya. Tutup dalam sekelip mata (12 jam). Atau marinate dalam beg penyejuk beku.
  3. Masukkan tenderloin daging babi dengan perapan dalam periuk dan penutup, masak dengan api kecil selama kira-kira 15 minit. Sejuk.
  4. Potong bahagian mangga di sebelah kanan dan kiri sepanjang batu. Keluarkan separuh, potong daging ke dalam jalur. Cuci pucuk kacang, kacau kering. Kupas wangi dan daun pudina.
  5. Pakai bahan ganti, musim untuk rasa. Campurkan dengan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk, musim untuk rasa. Potong filet ke dalam kepingan nipis, lipat dengan lembut. Hidangkan porsi dengan nasi popped.

Kategori Popular, Februari - 2019

Top