Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Apa yang perlu diberikan kepada ibu dalam undang-undang
Yoga yoga latihan untuk perut rata
Apa yang perlu dilakukan? Pelecehan seksual di tempat kerja

Resipi Di dalam salai ikan salmon asap dengan rösti dan telur

BEGINI CARA MEMOTONG IKAN PARI UNTUK DIMASAK (Mungkin 2019).

Anonim

Hidangan ikan yang lazat ini disediakan di dalam kuali dan berasal dari koki bintang TV Steffen Henssler. Hanya dengan rotti renyah dan salad timun segar adalah hidangan lengkap.

Masa persediaan:50 minit

Bahan-bahan (untuk 3 orang)

Untuk ikan salmon :

  • 200 g hidangan merokok (dari grill)
  • 2 salmon ikan salmon (kira-kira 80 g setiap, dengan kulit)

Untuk salad timun :

$config[ads_text] not found
  • 1 timun kecil
  • 2 batang dill
  • 3 sudu besar buah
  • 2 sudu besar jus lemon

Untuk rösti :

  • 2 buah kentang rebus besar (kira-kira 350 g)
  • mungkin 1 sdm kanji kentang

Untuk telur :

  • 3 sudu cuka anggur putih
  • 3 telur

Dan sebaliknya :

  • Garam dan lada
  • minyak sayur-sayuran
  • Kuali dengan memasukkan gril dan tudung yang sepadan

penyediaan

  1. Untuk ikan salmon, panaskan tepung salai dalam kuali, kacau dengan berhati-hati sekali atau dua kali. Sementara itu, cuci garpu ikan dan keringkan.
  2. Untuk salad timun, kupas timun, panjangkan separuh dan keluarkan teras. Kemudian potong bahagian timun ke dalam kiub halus. Basuh dill, pat kering dan masak halus. Campurkan timun dengan creme fraîche dan musim dengan jus lemon, garam, lada dan dill.
  3. Kupas kentang untuk rösti, parut mereka secara kasar dan letakkan dalam penyaring. Tekan air kentang keluar dari kentang dan musim campuran dengan garam dan lada. Sekiranya kentang terlalu lembap, kacau dalam 1 sudu kanji kentang. Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali dan goreng 3 rok. Keluarkan dan longgar pada kertas dapur, simpan hangat.
  4. Untuk telur dalam periuk, rebus 1.5 l air dengan cuka. Menggunakan pemukul, membuat strudel dalam air cuka, cambuk telur untuk pemburuan, dan secara beransur-ansur masukkan ke dalam air berputar dengan senduk. Goreng telur selama 4 minit, keluarkan dan longkang.
  5. Cahaya tepung merokok di dalam kuali supaya ia membakar seluruh permukaan. Tempatkan filet ikan trout pada bahagian kulit pada sisipan grid di dalam kuali dan ke wap asap. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan ikan salmon di dalamnya tutup selama 4 minit. Kemudian keluarkan fillet dari asap, berpecah memanjang, keluarkan dari kulit dan potong kepada kiub. Musim dengan garam dan lada.
  6. Z Untuk berkhidmat di atas pinggan, letakkan 1 rösti di tengah dan letakkan beberapa kiub ikan dan 1 telur rebus. Mengedarkan salad timun di atasnya.

Kategori Popular, Mungkin - 2019

Top