Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Bagaimana untuk mendapatkan lawatan romantis di Moscow
Siapa yang datang dengan Festival Dunia Fall Free di Amerika Syarikat
Diet Sihat Saya makan bersih!

Resipi Polettos Halibut Saltimbocca dengan Salad Kentang Ligurian

RESIPI PEDAL & HATI AYAM GORENG KARI (Mungkin 2019).

Anonim

Kentang, garam dan garam laut, bercampur dengan Dijon mustard, daun cuka dan bijaksana, serta garpu halibut putih, limau dan fillet teri adalah beberapa bahan hebat yang Cornelia Poletto menyerikan garam garam halibut yang hebat dengan salad kentang.

HALIBUT-SALTIMBOCCA DENGAN POTATO SALAD

KEBERHASILAN: mudah

MASA PENYEDIAAN: kira-kira 1 jam

$config[ads_text] not found

MARINING TIME: kira-kira 1 jam

RAMUAN (UNTUK 4 PORTIONS):
Untuk salad:

  • 600 g kentang kecil

    (contohnya La Ratte)

  • 1 sudu besar
  • garam laut kasar
  • 4 bawang merah (dicincang halus)
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar Dijon mustard
  • 4 sudu cuka pemilihan berry kering (atau cuka balsamic) 100 ml stok ayam atau stok
  • Fleur de Sel (garam laut berkualiti tinggi)
  • Lada dari kilang
  • 4 sudu chives dan pasli halus (cincang halus)
  • kupas kulit 1 lemon organik
  • 1 fillet teri (dicincang halus)
  • 1 sudu teh (cincang halus)
  • 6 sudu minyak zaitun yang terbaik.

Untuk Saltimbocca:

  • 600 g fillet halibut putih atau monkfish
  • Fleur de Sel
  • Lada dari kilang
  • 4 keping ham Parma
  • 8 daun sage
  • 2 sudu minyak zaitun.

juga:

  • 2 sudu besar zaitun hitam yang dibelah dua
  • 2 sudu besar. Tomato kering dalam minyak (dikeringkan, potong).

penyediaan

  1. Membasuh kentang, dengan garam laut yang kasar dan kasar

    masak dalam air mendidih. Longkang, stim. Benarkan sejuk dan keping. Keluarkan bawang merah dalam minyak zaitun. Tambah mustard, cuka dan stok atau sup, musim dengan fleur de sel dan lada. Hancurkan vinaigrette ke atas kentang. Marinat dilindungi sekurang-kurangnya 1 jam.

  2. Campurkan herba, zaitun lemon, fillet teri, cincang dan minyak ke salsa verde.
  3. Basuh halibut, pat kering. Musim dan bahagikan kepada 8 bahagian yang sama. Tutup dengan 1/2 keping hama Parma dan 1 daun sage. Saltimbocca dalam minyak panas

    Sikat rangup di sisi ham. Hidupkan dan biarkan masak selama 3-4 minit dengan api yang rendah.

  4. Kunyit kentang yang diasinkan dengan ringan, salsa

    Tambah verde, buah zaitun dan tomato kering, musim untuk rasa. Hidangkan dengan saltimbocca.

PORTION PRO:
kira-kira 590 kcal, 40 g protein, 31 g lemak, 32 g karbohidrat

Di sini anda boleh memuat turun resipi:

Bukankah makanan sudah siap? Mainkan permainan biplane kami "hidangan utama":

Kategori Popular, Mungkin - 2019

Top