Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Apakah "Permaidani Bunga Brussels"
Trend hidup & idea reka bentuk dalaman
Resipi penaik Berry Foam Pie

Petua wain Weinkunde untuk Paskah

EDDIE McDOUGALL #THE JOURNEY IS THE EXPERIENCE - SKYTEAM STORIES (2017) (Jun 2019).

Anonim

Anggur yang betul untuk panggang Paskah? Persoalannya mudah dijawab - jika anda tahu bagaimana makanan dihidangkan

Adakah dia bangun dengan kenangan manis?

Wain yang betul

… untuk jus yang kuat

2005 Cuvée X (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot), Weingut Knipser, Pfalz, 0, 75 l / 30 Euro, Tel. 0 62 38/7 42, www.weingut-knipser.de

… ke dalam sos krim cendawan

$config[ads_text] not found

2007 Chardonnay "R", ekonom Rebholz, Palatinate, 0.75 l / 23 Euro, Tel. 0 63 45/34 39, www.oekonomierat-rebholz.de

… untuk menanam sayuran dengan bawang

2005 Pinot Noir "Song to the Moon", Jürgen von der Mark, Baden, 0.75 l / 26.90 Euro, Tel. 0 76 35/82 32 24, -online. de. 2005 Riesling Kalmit Terraces, Weingut Kranz, Pfalz, 0, 75 l / 22, 90 Euro, Tel 02 02/3 10 84 70, -wein.co

… ke arnab coklat

1999 Banyuls Grand Cru AOC, L'Etoile, Roussillon, 0, 75 l / 25 Euro, anggur mulia Perancis, Tel. 0 20 54/93 97 60, -online.de

Disiapkan oleh ibu mengikut resipi tradisional, kemudian diukir secara artistik oleh tuan rumah: panggang Paskah yang renyah, di mana seluruh keluarga bergembira. Biarkan tradisi ini pulih, dengan sayur-sayuran muda, kentang baru dan sos lazat - dengan wain yang sesuai, lazat! Tetapi apa jenis panggang yang perlu? Kelinci dihilangkan - selepas semua, Lampe Master tidak boleh dimakan pada hari besarnya. Porsi daging babi dan daging lembu terlalu biasa untuk pesta, ayam goreng terlalu kecil, ikan terlalu rumit. Jadi ia keluar pada kaki kambing.

Pilihan yang baik, walaupun wain tidak peduli daging yang anda masukkan ke dalam tiub. Baginya, ia bergantung kepada sos! Ia adalah sebahagian daripada mana-mana resipi dan mempengaruhi semua komponen. Jika ia adalah jus kaya yang telah dikurangkan beberapa kali, wain merah ekspresif dengan kandungan tanin dan alkohol yang kuat. Jika panggang dihidangkan dengan sos cendawan berkrim, ia lebih intensif, dalam anggur Barrique matang wain matang diperlukan.

Tanin wain merah hampir tidak dapat menahan banyak krim berkrim. A Chardonnay dengan nota kayu tetapi "mandi" dalam aroma ini dan mengembangkan krim buah. Dihidupkan dengan bawang dan sayur-sayuran akar, panggang Easter selaras dengan Pinot Noir seperti sutera atau Riesling matang. Sos manis itu membelai asid tartarik. Dan untuk semua yang mempunyai gigi manis: mahkota gigitan dalam arnab coklat dengan Banyuls berperisa coklat dari Roussillon!

Kategori Popular, Jun - 2019

Top