Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Cuti musim bunga: bagaimana untuk meluangkan masa bersama anak anda
Apa itu Chanukah?
Idea hadiah cantik yang terbuat dari kaca

Resipi Celery Pea Terrine

Gordon Ramsay's Top 5 Chicken Recipes (Julai 2019).

Anonim

Pembuka diberi konsistensi halus oleh agen gelling agar-agar.

RAMUAN (untuk 10 hidangan):

Untuk lapisan cahaya:

  • 1 serbuk saderi (750 g)
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1/2 sudu garam laut
  • lada hitam (kilang)
  • 1/4 sudu ketumbar tanah
  • Sup bawang sayur 300 ml
  • 200 g krim disebat
  • 2 mendahului agar agar (kedai makanan kesihatan atau kedai makanan kesihatan)

Untuk lapisan hijau:

$config[ads_text] not found
  • 300 g kacang (TK)
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 100 g krim disebat
  • 200 g bayam segar
  • garam
  • pala pala
  • lada hitam (kilang)
  • Sup 100 ml sayur-sayuran
  • 1 sudu teh agar-agar (kedai makanan kesihatan)

juga:

  • 1 cawan krim masam (200 g)
  • 1 cawan yoghurt krim (150 g)
  • kira-kira 3 sudu herba segar dicincang (chervil, pudina, basil)

1. Letakkan acuan kotak (kira-kira 1.5 l kandungan) dengan filem berpaut. Kupas dan basuh celeriac dan potong dengan kasar. Kacau dalam minyak panas dengan kacau selama kira-kira 1 minit. Musim. Masukkan sup 200 ml, tutup dan masak selama kira-kira 8 minit. Puri. Tambah krim dan kacau sebentar. Kacau sebati dan agar agar dalam periuk kecil, masak dengan kacau selama 1-2 minit. Kacau di bawah serbuk saderi. Tuangkan ke dalam acuan yang disediakan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.

2. Sementara itu, kacang cair dan goreng dalam minyak panas selama 1-2 minit, kacau. Tambah krim. Baca bayam, basuh, longkang. Sebaliknya menambah kacang dan keruntuhan semasa kacau. Musim dan puree. Kacau aduk dan agar agar, masak dengan kacau selama 1-2 minit. Kacau di bawah puri. Untuk rasa, biarkan sejuk, kemudian tersebar di puri puri. Diliputi dalam peti sejuk, disejukkan semalaman.

3. Mentega krim masam, yogurt dan herba. Musim dengan garam dan lada.

4. Tuangkan terikan sayuran dari acuan, keluarkan kerajang. Slice the terrine sayuran dan berkhidmat dengan sos herba.

PRO PORTION: lebih kurang 230 kcal, 6 g protein, 18 g lemak, 9 g karbohidrat
Kesukaran: sederhana
MASA PENYEDIAAN: lebih kurang 1 jam.
WAKTU COOLING: semalaman

Kategori Popular, Julai - 2019

Top