Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Apakah "Permaidani Bunga Brussels"
Trend hidup & idea reka bentuk dalaman
Resipi penaik Berry Foam Pie

Daging perapian kering aromatik dengan gosok BBQ

Cara membakar Bandeng dengan lumpur. Pasti ketagihan! (Jun 2019).

Anonim

Dalam barbeku sebenar biasanya banyak daging panggang. Sapu BBQ khusus, juga dipanggil kering marinades, menyediakan untuk pep khas. Campuran rempah untuk ini, anda boleh dengan mudah mengumpulkan sendiri. Kami mendedahkan apa yang patut anda pertimbangkan.

Rempah adalah sebahagian daripada barbeku. Sekiranya anda ingin menikmati daging panggang anda terutamanya aromatik, anda boleh menawarkan pengasam kering.Jenis perapian ini juga dipanggil BBQ Rub.Ini akan menggosok daging anda sebelum memanggang dan kemudian biarkan ia melalui dengan teliti. Rasanya begitu menarik sebelum memanggang daging dan membuka pelbagai jenis rasa apabila rempah panggang dipanaskan pada grid.

$config[ads_text] not found

Cara memohon menggosok dengan betul

Terdapat dua pilihan untuk BBQ Rubs anda: Sama ada anda membeli persiapan rempah siap sedia di pasar raya atau gril pakar, atau anda hanya campuran campuran rempah itu sendiri.

Untuk kepingan besar daging, anda perlu memilih perahan kering kasar yang kasar, potongan daging kecil yang menarik melalui tanah halus menggosok lebih cepat. Sapukan sapuan sekurang-kurangnya 12 jam sebelum memanggang. Lebih baik mengosongkan daging selepas itu, tekanan negatif menarik perisa dengan baik. Sebagai alternatif, anda juga boleh membungkus makanan anda dalam filem berpaut. Sama ada cara, anda perlu menyimpan segala-galanya di dalam peti sejuk.

Buat BBQ Runtuhkan diri sendiri: Itulah cara ia berfungsi

Sparerib yang lazat, babi yang ditarik atau bahu babi - semua hidangan ini menjadi lazat dengan pengasam mereka. Sebaik sahaja anda mempunyai bahan-bahan asas di rumah, anda boleh menyediakan pelbagai variasi kering marinades. Tutup diri anda dengan rempah tanah kasar berikut:

  • garam laut
  • lada
  • paprika
  • serbuk bawang
  • Serbuk cipotle (jalapeños salai)
  • lemon lada
  • serbuk bawang putih
  • serbuk mustard
  • jintan putih
  • thyme
  • kayu manis
  • allspice
  • buah pala
  • lada merah
  • oregano
  • garam saderi
  • kulit lemon kering
  • gula perang

Gula dan garam adalah agen perasa yang kuat tetapi harus digunakan dengan berhati-hati. Terutamanya gula dengan cepat boleh membakar kerak daging di panggangan.

Untuk menyediakan sapuan anda memerlukan mortar. Semakin lama anda mengisar campuran rempah dalam mortar, semakin banyak serbuk itu menjadi. Sekiranya anda mempunyai mesin pencincang kecil di rumah, anda juga boleh menggunakannya. Bagaimanapun, sapuan anda akan sangat cepat menjadi sangat halus.

Dua resipi untuk BBQ Rubs

BBQ Classic Rub untuk kepingan besar daging

bahan-bahan:

  • 1 sudu besar kulit lemon kering
  • 1 1/2 sudu kecil garam saderi
  • 1 1/2 cumin sudu teh
  • 1 1/2 sendok teh oregano
  • 1 sudu teh lada hitam
  • 1 sudu teh serbuk cili
  • 1 sudu besar lada teh
  • 1 sudu besar serbuk bawang
  • 1 sudu besar serbuk bawang putih
  • 1/4 cawan garam
  • 1/4 cawan tepung paprika
  • 1/4 cawan gula perang

penyediaan:
Masukkan semua bahan ke mortar dan potong dengan alu dan campuran. Kemudian murah hati gosok dalam makanan dan kemudian hamper atau bungkus dengan filem berpaut.

Gosok BBQ untuk daging babi

bahan-bahan:

  • 2 sudu teh serbuk cayenne
  • 1 1/2 sudu serbuk bawang
  • 1 1/2 sudu serbuk bawang putih
  • 6 sudu garam
  • 6 sudu besar lada hitam
  • 1/2 cawan serbuk paprika
  • 1 gelas gula perang

penyediaan:
Hancurkan bahan dalam mortar dan campurkan. Gosokkan babi dengannya dan bungkusnya dalam bungkus plastik atau vakum.

Kategori Popular, Jun - 2019

Top