Disyorkan 2019

Pilihan Editor

Hadiah Krismas Ide hadiah untuk ibu
Bagaimana untuk berehat di rumah sahaja
Hari Ibu Puisi yang paling indah

Sayur-sayuran musim bunga asparagus resipi untuk Paskah

Asparagus / Menu Favorit Musim Semi di Jerman / Bahasa Indonesia (Jun 2019).

Anonim

Pada Paskah, kami akhirnya mahu bermula dengan makan asparagus! Bar lazat dan serba boleh mencantikkan setiap menu Paskah dan memastikan kegembiraan kuliner khas. Jadi tidak seperti periuk!

Masa asparagus yang tercinta

Pada musim bunga ia akhirnya masa lagi: Musim asparagus bermula! Sehingga akhir bulan Jun, pencinta sayur-sayuran berharga cuba untuk membawa ini sesering mungkin di atas meja. Sebagai tambahan kepada versi klasik dengan sos ham dan hollandaise, terdapat banyak cara lain untuk meletakkan asparagus di atas piring di tempat kejadian.

$config[ads_text] not found

Asparagus pada Paskah

Pada hari Jumaat yang baik, Katolik yang ketat membekalkan daging - tetapi tidak semestinya dengan asparagus. Oleh itu, kami membuat salad renyah dengan asparagus panggang, yang terasa hebat walaupun tanpa daging:

salad asparagus

bahan-bahan:

  • 150 gram salad kambing
  • 3 tomato daging
  • 400 g asparagus putih
  • 1 sekumpulan chives
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu besar cuka raspberry
  • garam
  • lada

penyediaan:

  1. Pertama, basuhlah selada kambing dengan sangat teliti untuk menghilangkan residu pasir. Kemudian daun salad hendaklah dibuang ke dalam penapis kasar.
  2. Pada masa ini, basuh tomato dan potong dengan kepingan bersaiz gigitan. Campurkan minyak zaitun, cuka raspberry, garam dan lada dalam cawan.
  3. Hancurkan chives, goncang mereka kering dan potong mereka ke dalam gulungan halus. Ini juga ditambah kepada pakaian dalam cawan. Letakkan tomato di dalam mangkuk dan perap dengannya. Dilindungi, tomato boleh ditarik.
  4. Sekarang tombak asparagus dikupas dan dipotong menjadi kepingan (kira-kira 1.5 sentimeter panjang). Panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana dalam kuali. Sebelum anda menambah kepingan asparagus mentah, minyak perlu menjadi sangat panas.
  5. Sekarang, potongan sayuran digoreng selama kira-kira lapan minit. Sapukan asparagus beberapa kali sehingga ia berwarna coklat keemasan dan kemudian tarik kuali dari dapur.
  6. Sebarkan salad jagung di atas pinggan, tambah beberapa kepingan tomato yang diasinkan dan akhirnya beberapa asparagus. Jika anda ingin anda boleh menyebarkan beberapa chives ke atas salad.

Penciptaan percutian yang luar biasa

Pada hari Ahad Paskah asparagus mungkin digabungkan dengan sesuatu yang lebih sombong. Sudah tentu, krim lazat sup asparagus adalah pemula untuk setiap menu yang boleh dibayangkan. Kami memilih untuk chutney asparagus dengan rak kambing dalam kerak kacang pain dan kentang tumbuk:

Asparagus dan mangga chutney

bahan-bahan:

  • 600 g asparagus hijau
  • Bawang putih 250 g
  • 2 mango masak
  • 100 g gula
  • 100 ml cuka wain putih
  • 4 batang kemangi
  • 1 lada cili
  • 1 pod vanila
  • 1 cengkih bawang putih
  • 2 sudu minyak zaitun
  • garam
  • lada

penyediaan:

  1. Pertama, keluarkan hujung kayu dari asparagus dan basuhlah batangnya. Versi hijau sayur-sayuran tidak perlu dikupas.
  2. Kemudian potong tombak asparagus ke dalam kepingan halus. Mangga juga mesti dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan, bawang merah dan cabai cili dan bawang putih harus dicincang halus.
  3. Sekarang minyak zaitun dipanaskan dalam kuali. Kemudian tambah bawang merah, kepingan cili dan bawang putih. Sebaik sahaja bawang merah berkabut, kepingan asparagus digoreng selama beberapa minit. Kemudian tambahkan kiub mangga dan keluarkan semuanya dengan cuka anggur putih.
  4. Kemudian gula diaduk. The chutney mesti rancak selama kira-kira 20 minit dengan kacau sekali-sekala sehingga jisim berkrim telah berkembang.
  5. Ini dibumbui dengan garam, lada dan vanila. Basil itu harus diseduh, dicincang halus dan diletakkan di bawahnya.

Asparagus untuk setiap kesempatan

Adakah anda ingin melayani tetamu anda dengan hidangan asparagus yang lazat yang anda boleh sediakan dengan baik dan masih rasanya enak? Kemudian cuba kami

Asparagus dengan salmon

Bahan-bahan untuk adunan:

  • 300 g tepung
  • 150 g mentega sejuk
  • 2 yolks
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • Garam 1/2 sudu kecil

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 400 g asparagus hijau
  • 200 ml krim masam
  • 150 g asap salmon
  • 130 g keju feta
  • 3 telur
  • 1 bawang
  • 3 batang chervil
  • lada
  • garam
  • buah pala

penyediaan:

  1. Masukkan semua bahan untuk doh dalam mangkuk campuran dan campurkan semuanya terlebih dahulu dengan cangkul doh pengadun tangan dan akhirnya dengan cepat tangan anda.
  2. Kemudian gulungkan adunan dan kemudian potong adunan untuk menyesuaikan bahagian bawah periuk springform. Pertama berikan dengan kertas pembakar sebelum doh masuk. Dari adonan yang tersisa anda membentuk sempadan, yang anda tekan di atas tanah. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit.
  3. Basuh asparagus dan hapuskan hujungnya. Kemudian rod boleh dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Bawang berkulit dan cincang halus.
  4. Letakkan kedua-duanya dengan sedikit mentega dalam kuali dan reneh selama kira-kira tiga minit. Kemudian asparagus dan kepingan bawang masuk dalam mangkuk besar.
  5. Potong salmon ke dalam kepingan kecil, basuh dan cincang chervil dan juga memotong keju feta. Segala-galanya bercampur dengan asparagus dalam mangkuk dan letakkan pada tartar dingin.
  6. Sekarang pukul krim masam dengan telur, lada, garam dan pala dan tuangkan krim ke atas pengisian. Pada 180 darjah, tart harus dibakar selama kira-kira 30 minit.

Kategori Popular, Jun - 2019

Top